+7 (495) 211-0084
ОЛЕНИНА

Мы предлагаем своим клиентам продукты высокого качества и полуфабрикаты из мяса северного оленя, которые производятся муниципальным предприятием в Арктике. Сотни тон именно этой оленины поставляется в страны Евросоюза и государство жестко контролирует качество мяса согласно норм РФ и требований Евросоюза. Ничего искусственного или вредного, не только на стадии выращивания , т.е. никаких стимуляторов роста и искусственной подкормки , но и на стадии производства полуфабрикатов - без консервантов для долгого хранения, а только настоящее мясо шоковой заморозки!

Сегодня «Сияние севера» дает возможность попробовать это уникальное мясо не только жителям Евросоюза и Севера, но и всем желающим, которые хотят использовать для питания экологически чистый, богатый минералами и витаминами продукт.

Полезные свойства оленины известны еще с тех времен, когда охотники уходили на промысел и запасались вяленым мясом, чтобы поддержать силы во время долгих походов. Мясо оленя идеально подходит для всех, кто следит за своим питанием и предпочитает употреблять низкокалорийные продукты с низким содержанием жиров. Человеческий организм усваивает оленину намного лучше, чем остальные сорта мяса. При этом по содержанию белка и витамина В оленина превосходит говядину! В оленине также содержатся линолевые кислоты (природные антиоксиданты), которые являются очень эффективным средством профилактики развития атеросклероза и онкологических заболеваний. Этими полезными свойствами мясо обязано ягелю и лишайникам, которые в больших количествах поедают олени, т.к. животные выращиваются в естественных для них условиях, получая тот баланс питательных веществ, который задуман для них природой и питаются исключительно натуральными, а не искусственно произведенными кормами. Это не дикий олень, а животное выращенное в природных, экологически чистых условиях под присмотром человека. Благодаря этому, нашу оленину можно употреблять и в сыром виде. Мясо оленей содержит много полезных микроэлементов, а его регулярном потреблении снижается риск заболевания сахарным диабетом, атеросклерозом, гипертонией, болезнями сердца и другими.

Цвет мяса зависит от возраста животного и примененного способа обескровливания туши (спуска крови). Обычно оленина имеет глубокий красный цвет с коричневатым оттенком.

1

Оленина богата витамином В1, стимулирующего мозговую деятельность, повышающ его аппетит и обеспечивающего организм энергией и являющегося природным антиоксидантом.

В мясе оленя много витаминов, макро- и микроэлементов (кальций, фосфор, калий, натрий, железо, витамины группы РР и В.

В 100 г оленины содержится 19, 5 г белка, а жиров и холестерина всего 8, 5 г и 70 мг соответственно!

2

Употребление оленины повышает мышечный тонус, улучшает работу желудка, сердца и ЖКТ.

Оленина рекомендована к употреблению беременным женщинам.

Оленина влияет на укрепление нервной системы, нейтрализует последствия воздействия тяжелых металлов и ядовитых веществ.

3

Из оленины производят косметические средства, предохраняющие кожу от высыхания.

Оленина сочетается с большинством приправ, с лесными травами, грибами и ягодами и всеми овощами.

Ассортимент продуктов

Купаты (Колбаски для жарки) из оленины

Сочные и ароматные колбаски из оленьего фарша. Это продукт с низким содержанием жира, поэтому купаты можно употреблять в пищу даже тем, кто соблюдает диету. Оригинальный вкус оленины подчеркивают добавленные в фарш специи.

Филе оленины

Замороженное филе оленины, разрезанные на небольшие полоски. Мясо подвергается шоковой заморозке непосредственно на крайнем севере, что позволяет сохранить в нем не только красивый внешний вид, но и нежный вкус и все полезные витамины и минералы, которым богато мясо северного оленя. Данный продукт является весовым. Цена указана за 1 Кг. Точный вес указан на упаковке продукта.

Задняя нога оленя без кости

Мясо поставляется в замороженном виде в специальной вакуумной упаковке, благодаря чему вы можете хранить его в морозильной камере и использовать по мере необходимости.

Рецепт

Бургер из оленины

Президент Федерации профессиональных поваров и кондитеров России, шеф-повар ресторана Wicked Константин Ивлев расскажет и покажет, как приготовить салехардскую оленину вкусно и правильно.

Вашему вниманию интересный видеорецепт бургера из оленины с печеным яблоком и вареньем из жимолости.

О нас

Мы представляем уникальную продукцию Ямало – Ненецкого автономного округа и других регионов Арктики. 

Наша компания  - это молодой проект, участники которого влюблены в Арктику и в частности в кухню севера.

Для  популяризации кухни севера , стараемся активно участвовать в массовых мероприятиях и фестивалях связанных с быстрым питанием, которые проходят в нашем городе. На сайте и facebook будем рассказывать о регионе, продуктах , рецептах и событиях .

Контакты
Адрес: Телефоны: E-mail:
Москва, Калужское шоссе,
ОПЦ "ФУД СИТИ"
Вход: 8
Линия: 4
Магазин: 067 "Территория Экологии"
+7 (926) 040-0304
+7 (963) 643-8451
ssevera-fs@yandex.ru
Новости продуктовой корзины

В продолжении темы Севера и экопродуктов, в ближайшее время, мы расширим ассортимент в нашем интернет магазине. Вы сможете ознакомится и приобрести : кедровое молочко, протертую с сахаром сибирскую ягоду, морсы, грибы которые специально для вас изготавливают в Западной Сибири г.Томск.

Также мы сможем предложить Вам уникальные пантовые препараты из молодых рожек северного оленя, которое производит уникальное предприятие в Московской области организованное еще в 1991г. Олень это животное которое ежегодно сбрасывает рога и по-этому не причиняет никакого вреда животному.

В добавок ко всему, предложим на Ваш суд мясные полуфабрикаты произведенные в фермерских хозяйствах, которые также, как и вся наша продукция изготавливается без консервантов для длительного хранения и из настоящего мяса

© 2014 Сияние севера. Оленина